Pivovarníctvo v rukách výskumníkov

V rámci odborného vzdelávania žiaci III.A SPŠP navštívili experimentálny pivovar vo Výskumnom centre AgroBioTech SPU v Nitra. Pivovarom, ktorý slúži na vedecko-výskumné i vzdelávacie účely nás sprevádzala doc. Ing. Eva Ivanišová PhD. Počas exkurzie sme videli ako sa prepája moderná veda a tradičné varenie piva. Žiaci sa oboznámili so surovinami, strojmi a operáciami, ktoré sú nevyhnutné pri jeho výrobe. Taktiež sa dozvedeli nové poznatky o metódach posudzovaní jeho kvality či inováciách, ktoré posúvajú naše potravinárstvo vpred.

Ing. Zdenka Hamadová