Exkurzia v Trnave - IV.A HA

V rámci predmetu gastronomický manažment sme si zašli v utorok 06. 05. 2025 rozšíriť naše poznatky v praxi. Po príchode vlakom do Trnavy sme navštívili  akreditované školiace centrum pre baristov ACADEMY OF COFFEE. Vedie ho naša absolventka HA Nikoleta Šalmíková MBA. Zaujala nás jej prednáška, hlavne správna príprava kávy, jej životný príbeh ako aj spôsob prípravy a praženia kávy, hygiena strojov a ponuka baristických kurzov. Ochutnali sme znamenité cappuccino značky VERONIA. Tiež sme navštívili 4* hotel Holiday Inn, kde sme si prezreli apartmány, reštauráciu s terasou a wellness. Z pamiatok Trnavy nás zaujala Mestská veža, Chrám sv. Mikuláša a synagóga. Rozchod v CITY ARÉNE padol všetkým vhod. Za organizáciu ďakujeme pani profesorkám Rothbauerovej a Šubovej. Bolo to zaujímavé vyučovanie aj keď počasie nám nevyšlo, lebo celý deň pršalo.