Čo hľadať za šálkou kávy alebo čaju?

Žiaci II. A SPŠP sa zúčastnili odborného workshopu, ktorý bol zameraný na povzbudivé pochutiny. V rámci prednášky „Káva – kamarát alebo nepriateľ“ sa dozvedeli množstvo faktov i zaujímavostí o kávovníkoch a káve. V praktickej časti workshopu sledovali senzorické zmeny pri pražení kávových zŕn pri rozličnej teplote. Zručnosti zo senzorického hodnotenia si žiaci rozšírili pri posudzovaní viacerých vzoriek čajov a káv. Veľké poďakovanie patrí doc. Ivanišovej PhD. z SPU Nitra, ktorá profesionálne viedla workshop.

Ing. Zdenka Hamadová