Stredná priemyselná
škola potravinárska

Absolventi štúdia sa môžu uplatniť:

​

• V hoteloch a gastronomických zariadeniach na pozícii:

  • manažér prevádzky,

  • vedúci úseku stravovania,

  • vedúci odbytového strediska,

  • vedúci recepcie,

  • recepcionár,

  • ekonóm, účtovník,

  • čašník, servírka.

• v cestovných kanceláriách na pracovných miestach:

  • animátor,

  • sprievodca,

  • delegát,

  • prevádzkový pracovník,

• v samostatnom podnikaní,

• v štúdiu na vysokých školách.

 

V oblasti všeobecného vzdelávania absolvent ovláda:

• dva cudzie jazyky,

• slovenskú a svetovú literatúru,

• slovenské a svetové dejiny,

• profesijnú etiku.

​

Absolvent je schopný:

• komunikovať s ľuďmi v pracovnom i osobnom živote,

• plynule sa vyjadrovať v ústnom i písomnom styku,

• dodržiavať zásady spoločenského správania a spoločenského protokolu,

• organizovať a riadiť program pre záujmové skupiny ľudí.

V oblasti odborného vzdelania absolvent ovláda:

• zásady správneho stolovania,

• techniku jednoduchej a zložitej obsluhy,

• základy výživy ľudí, zloženie potravín,

• princípy a technologické postupy prípravy pokrmov,

• prípravu rôznych druhov jedál a nápojov tradičnými aj progresívnymi metódami,

• zostavenie jedálneho lístka vrátane jeho jazykových mutácií,

• vypracovanie receptúr a cenových kalkulácií,

• zásady manažmentu a základy psychológie pre prácu manažéra,

• princípy organizácie a riadenia činnosti v ubytovacích a gastronomických zariadeniach.

​

Absolvent je schopný:

• pracovať individuálne i v tíme, sústavne sa vzdelávať,

• orientovať sa v základných právnych normách a predpisoch,

• zostaviť podnikateľský plán a podnikať v oblasti hotelierstva a spoločného stravovania,

• ovládať aplikačné programy, využívať možnosti Internetu a využívať informačno-komunikačné technológie v riadiacej činnosti,

• pracovať podľa hygienických predpisov a bezpečne, chrániť životné prostredie.